Gâteau au flocon d'avoine et banane

préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C Versez les flocons d'avoine dans un saladier avec le lait d'avoine et laissez reposer 10 minutes.
2. Pendant ce temps, dans un cul de poule, écrasez deux bananes à la fourchette.
3. Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le miel et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Dosez la cannelle en fonction de la puissance du gout que vous souhaitez.
4. Ajoutez ensuite les bananes écrasées, les grains de vanille et la moitié d'un sachet de levure à ce mélange. Puis rajouter les pépites de chocolat. Remuez dans trop insister.
5. Versez le tout dans un moule. Découpez en rondelle la banane restante et disposez des rondelles sur toute la surface du gateau.
6. Enfournez pour 35 minutes.